Salata ardeleneasca este o salata gustoasa si satioasa, asemanatoare salatei orientale.

Ingrediente

• 250 gr sunca presata
• 500 gr rosii
• 200 gr cascaval
• 1 kg cartofi
• 400 gr smantana
• 300 gr castraveti
• sare
• piper macinat

Instructiuni de preparare

1. Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja. Dupa ce au fiert, se trec pe sub un jet de apa rece, se curata si se taie felii (jumatati de rondele).
2. Rosiile si castravetii se taie in feliute subtiri. sunca se taie julien. Se amesteca toate ingredientele de mai sus cu smantana si se potriveste de sare si piper. Se aranjeaza intr-un castron de salata si se presara cu cascaval ras in momentul servirii.