Salata garnisita cu ardei este satioasa si plina de vitamine, fiind foarte apreciata in zilele de post si de persoanele care tin cure sau regimuri.

Ingrediente

• 1 kg ardei gras
• 3 linguri cu ulei
• 3 linguri cu otet
• sare
• 2 rosii
• marar tocat fin

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Coci ardeii la foc iute, ii asezi intr-o cratita cu capac si-i cureti de coaja cand s-au inmuiat.
2. Asezi  ardeii curatati intr-un castron, ii sarezi, ii stropesti cu ulei si otet,  apoi ii acoperi cu felii subtiri de rosii si marar tocat.
3. Servesti salata langa cartofi prajiti, chiftele de legume sau mancaruri de carne in zilele de frupt.