Sosul de portocale este un sos aromat care ofera o alta aroma clatitelor sau slatelor de fructe. Este un sos care rezista in frigider maxim 2 zile, de aceea el se poate prepara rapid.

Ingrediente

• 2 portocale
• 4 oua
• coaja rasa de portocala
• 250 ml vin alb
• 150 gr zahar

Instructiuni de preparare

1. Se freaca galbenusurile cu zaharul si coaja de portocale pana devin spumoase, apoi se adauga vinul si zeama de la cele 2 portocale.
2. Se pune vasul pe foc si se bate bine compozitia, cu telul, pana se ingroasa. Cand sosul este ingrosat, se ia vasul de pe foc si se lasa sa se racoreasca, apoi se poate servi.