Andivele cu sos alb este un aperitiv delicios si foarte sanatos. Aroma delicata si fina a andivelor va face pe oricine sa aprecieze acest fel de mancare.

Ingrediente

• 500 gr andive
• 3 linguri unt
• 1 lingura faina
• 120 gr cascaval ras
• 150 ml lapte dulce
• pesmet

Instructiuni de preparare

1. Andivele curatate, spalate si taiate bucati se pun sa fiarba in putina apa fierbinte cu sare, apoi se scurg. Se unge un vas cu unt, se presara cu pesmet si se asaza in el andivele.
2. Se prepara sosul alb din 2 linguri de unt, faina si lapte si se amesteca cu cascavalul ras. Acest sos se toarna in vasul cu andive, care se introduce la cuptor, pentru 20 de minute, sa se gratineze compozitia.