Omleta cu crutoane etse un preparat banatean care se serveste la micul dejun, si care poate fi imbunatati cu ardei gras sau felii de sunca.

Ingrediente

• 6 felii paine mai veche
• piper macinat
• 12 oua
• 150 gr unt
• sare

Instructiuni de preparare

1. Painea se taie in cubulete de marime potrivita. Se incinge un sfert din cantitatea de unt intr-o tigaie si se rumenesc cubuletele obtinute dintr-o felie de paine.
2. Intre timp, se bat bine 2 oua intr-o farfurie, se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se toarna peste crutoanele de paine. Se lasa sa se rumeneasca omleta, apoi se intoarce pe partea cealalta.
3. a fel se procedeaza si pentru celelalte 5 portii. Se servesc calde, dupa preferinte, cu salata de rosii, cu branza rasa deasupra, sau presarate cu verdeata tocata.