Budinca de parmezan este un aperitiv dulce, gustos si pe placul tuturor.

Ingrediente

• 8 oua
• 5 linguri smantana groasa
• 6 linguri parmezan ras
• 2 linguri pesmet
• 80 gr unt
• sare
• 6 linguri faina

Instructiuni de preparare

1. Se freaca untul cu lingura de lemn pana se obtine o spuma in care se incorporeaza pe rand, ouale. Se freaca bine amestecul, apoi se mai adauga parmezanul, faina, pesmetul si se omogenizeaza compozitia in care se adauga la final albusurile batute spuma.
2. Se unge cu unt o forma termorezistenta, se toarna compozitia in ea, apoi se coace la foc mic pana incepe sa se rumeneasca.