Galustele de cartofi cu branza dulce sunt aromate, gustoase si foarte usor de preparat.

Ingrediente

• 500 gr cartofi
• 200 gr branza dulce
• 3-4 linguri cu faina
• sare
• 2 oua
• 100 gr cascaval ras
• 1 lingura cu unt

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Speli cartofii, ii pui la fiert in coaja, cu apa calda si sare. Dupa 30 de minute ii scoti, ii cureti, ii farami cu furculita sau ii treci prin masina de tocat. Pui branza, ouale si sarea, apoi adaugi faina, apoi framanti cu mana 5 minute.
2. Iei din aluat cu lingurita, pui sa fiarba, faci focul mic, pui galustele, lasi sa se ridice deasupra apei. Lasi sa fiarba la foc mic 15 minute, le scoti si scurgi in sita, pui unt si cascaval ras deasupra.
3. Servesti galustele calde, langa friptura sau chiftele.