Budinca de smochine trebuie sa o preparati pentru ca este foarte gustoasa si aromata.

Ingrediente

• 250 gr smochine
• 50 gr migdale taiate
• 200 ml lapte
• 150 gr zahar
• 4 oua
• 100 gr unt
• 4 linguri faina
• vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se dizolva zaharul in lapte fierbinte, se adauga untul si se Iasa la racit. Se freaca galbenusurile cu faina si se toarna deasupra lapte amestecand mereu.
2. Se pun vanilia, smochinele si migdalele taiate marunt. La urma se adauga albusurile batute spuma. Se toarna compozitia in forma tapetata si se fierbe in bain-marie 80 de minute.
3. Budinca de smochine se serveste cu sos de vin dulce.