Chiftelele de zarzavat sunt perfecte in perioada de post si pot fi servite calde sau reci.

Ingrediente

• 3 cartofi
• 3 morcovi
• 1 telina
• verdeata
• 1 ceapa
• 1 felie de paine
• 3 linguri faina
• 200 ml ulei
• condimente

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 6-8 persoane

Timp de preparare 1 ora

1. Fierbeti cartofii in coaja, curatati-i de coaja si sfaramatii cu furculita pana se obtine un piure. Adaugati peste cartofi morcovii si telina date pe razatoarea mica, verdeata tocata, ceapa tocata si ea marunt, sare, condimente si o flie de paine bine faramitata.
2. Framantati amestecul cu mana, faceti chiftele pe care apoi tavaliti-le prin faina si prajiti-le in ulei incins.
3. Serviti chiftelele de zazavat cu cartofi prajiti sau piure de spanac si salata asortata de muraturi.