Chiftelutele din legume se pot prepara din orice legume, astfel veti avea de fiecare data alta aroma la masa...

Ingrediente

• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1 cartof
• 1 dovlecel
• 2 oua
•  2 linguri cu unt
• 4 catei de usturoi
• 2 linguri cu faina
• patrunjel verde
• piper macinat
• sare
• ulei

Instructiuni de preparare

1. Toaca ceapa marunt, apoi caleste-o in unt incins impreuna cu morcovul dat pe razatoarea mica.
2. Curata cartoful si dovlecel si da-le pe razatoarea mica, apoi pune-le impreuna intr-un castron. Adauga ceapa si morcovul, usturoiul pisat, ouale batute, patrunejl verde tocat fin, sare si piper, dupa gust.
3. Din amestecul obtinut, modeleaza chiftelute de marime potrivita, da-le prin faina si prajeste-le in ulei incins, pe ambele parti. Cand sunt gata scoate-le pe servete de hartie absorbanta pentru a se scurge surplusul de ulei, apoi se poti servi ca aperitiv sau ca fel principal, alaturi de garnitura preferata.