Crevetii in stil provensal sunt foarte gustosi, si ii puteti servi fara nici o problema chiar si la cina.

Ingrediente

• 550 gr creveti prefierti decorticati
• 100 ml lapte
• 1 franzela
• 200 ml ulei de floarea soarelui
• 100 ml ulei de masline
• 1 capatana de usturoi
• 1 lingurita suc de lamaie
• sare
• piper macinat

Instructiuni de preparare

1.  Uleiul de floarea-soarelui si laptele se toarna intr-un vas inalt si se amesteca bine utilizand un mixer vertical, mai intai la viteza mica, ulterior la viteza mare, pana se formeaza o maioneza.
2. Se curata 4 – 5 catei de usturoi, se zdrobesc si se asezoneaza cu sare, piper si putina lamaie. Mujdeiul astfel rezultat se amesteca cu maioneza, formand un sos provensal traditional,cunoscut si sub numele de „Aioli”.
3. Se spala crevetii, se usuca si se asaza in 4 vase de ceramica mici, pentru cuptor. Restul cateilor de usturoi se curata si se feliaza fin. Se amesteca cu ulei de masline, se sareaza si pipereaza si se distribuie deasupra crevetilor. Se tin in cuptorul preincalzit timp de 3 – 4 minute, apoi se servesc cu sosul Aioli si cu felii de paine proaspata sau prajita.