Crochetele de cartofi este o reteta rapida acre se poate servi atat ca antreu, cât și ca garnitură, nemaivorbind de faptul că crochetele astea constituie un minunat pretext pentru băut un pahar de vin (alb!).

Ingrediente

• 500 gr cartofi
• 150 gr unt
• 3 linguri faina
• branza de burduf

Instructiuni de preparare

1. Se fierb cartofii in coaja, se curata, se dau prin masina de tocat, se amesteca cu faina, cu 50 gr unt si se framanta bine.
2. Se presara faina pe o planseta, se intinde o foaie, se taie patrate, se pune cate putina branza de burduf pe jumatate de patrat si se acopera cu cealalta jumatate. Se stropesc bine cu unt topit si se baga in cuptorul incalzit, pentru 15 minute, apoi se pot servi.