Crochetele de cartofi trebuie sa le incercati si dvs deoarece sunt foarte gustoase si satioase.

Ingrediente

• 4-6 cartofi
• 1 felie de franzela
• 3-4 linguri cu pesmet
• sare
• piper macinat
• 200 ml ulei

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 6-8  persoane

1. Se spala cartofii, se pun in apa calda cu sare sa fiarba 30 de minute, se scot si se curata calzi. Se zdrobesc cu furculita, se sareaza si se pipereaza, se amesteca cu o felie de franzela inmuiata in apa si faramitata.
2. Amestecul obtinut se framanta cu mana, apoi se fac crochete lungi (suluri lungi si groase cat un deget) de 4-5 cm, care se trec prin pesmet si se prajesc la foc iute in ulei fierbinte.
3. Crochetele de cartofi se servesc langa chiftele de varza, de vinete sau de zarzavat in amestec, cu salata de sezon sau muraturi.