Friganelele picante este un aperitiv delicios si foarte gustos, pe care il puteti servi atat rece cat si cald.

Ingrediente

• 1/2 paine neagra
• 200 ml lapte
• 3 oua
• 300 gr branza telemea
• 3 linguri cu pesmet
• 150 ml ulei.

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Tai painea felii groase de 1-2 cm pe care le treci prin lapte fiert si racit, apoi le treci pe ambele parti printr-un amestec de oua batute cu branza telemea rasa.
2. Astfel imbracate, feliile se trec prin pesmet si se prajesc in mult ulei incins. Le scoti pe servetele, apoi asezi in ordine pe un platou curat. Intre friganele pui sferturi de rosii si servesti impreuna cu vin alb demisec.