Snitelele de telina sunt varianta perfecta pentru cei carora nu le plac snitelele din carne, ele avand o aroma intensa foarte delicata.

Ingrediente

• 3 teline mari
• pesmet
• 3 linguri faina
• 2 oua
• sare
• ulei pentru prajit

Instructiuni de preparare

1. Se aleg teine bune, care sa nu fie lemnoase. Se curata, se spala si se taie felii mai groase, apoi se pun sa fiarba in apa cu sare , pe foc mic.
2. Cand telinele sunt gata se scot cu lingura cu gauri, se lasa sa se raceasca si se dau prin faina, prin ou, prin pesmet si se prajesc in ulei.
3. Snitelele de telina se servesc fierbinti cu salata asortata.