Compotul de cirese sau visine este un deliciu in zilele de iarna cand ducem dorul fructelor si legumelor de vara.

Ingrediente

• 3 kg visine sau cirese sau combinate intre ele
• 1 plic zahar vanilat
• 1 kg zahar
• 3 l apa

Instructiuni de preparare

1. Fructele, curatate de codite, se spala si se aseaza in borcane, nepresate.
2. Se face un sirop din apa, zahar si vanilie, acre se fierb pe foc, amestecand mereu,  pana incepe sa se ingroasa, moment in care se da de pe foc si se lasa sa se raceasca.
3. Siropul racit se toarna peste fructe pina la nivelul acestora. Borcanele se leaga si, apoi, se sterilizeaza.