Marmelada de pere este una din acele marmelade la care nu trebuie adaugat mult zahar deoarece perele sunt destul de dulci, astfel produsul finit este mult mai natural si mai gustos.

Ingrediente

• 1 kg pere curatate
• 400 gr zahar

Instructiuni de preparare

1. Perele bine coapte se curata de coaja si de seminte, se taie bucatele, se cantaresc si la 1 kilogram de pere se pun 300-400 gr zahar.
2. Intai se fierb perele in 5-6 linguri cu apa ca sa se inmoaie, se adauga zaharul si se lasa pe foc foarte mic pana se topeste, apoi se da flacara mai mare si se fierb amestecand pana se ingroasa bine.
3. Marmelada de pere se pune fierbinte in borcane puse sub lama de cutit ca sa nu se sparga.