Bavareza de iaurt cu sos de capsuni este un desert racoritor de vara, pe placul tuturor.Este genul de desert care cucereste pe toata lumea indiferent de ocazie.

Ingrediente

PENTRU BAVAREAZA:

• 250 gr iaurt integral
• 250 ml frisca lichida
• 250 ml lapte integral
• 3 foi de gelatina
• 1 lingura de zahar

PENTRU SOS:

• 100 gr zahar
• 300 gr capsuni

PENTRU DECOR:

• frunze de menta proaspata
• capsuni

Instructiuni de preparare

1. Pune gelatina la inmuiat in apa rece si las-o cateva minute.
2. Toarna laptele si zaharul intr-o cratita si pune-le la fiert, amestecand din cand in cand. Cand incepe sa clocoteasca, adauga gelatina stoarsa bine si dizolv-o in lapte, apoi lasa amestecul sa se raceasca.
3. Incorporeaza iaurtul in amestecul racit si frisca lichida batuta tare, amestecand de jos in sus pentru a nu se lasa. Toarna compozitia intr-o forma de chec sau in forme mai mici, pentru portii individuale, si pune sa se raceasca in frigider, cel putin o ora.
4. Spala capsunile si curata-le de codite.taie-le bucatele, pune-le zahar si mixeaza-le in blender pana obtii un sos dens si omogen.
5. rastoarna bavareza pe planseta si taie-o felii de 0,5 cm. Aranjaza-le pe farfurii si serveste-le cu sos de capsuni. Decoreaza cu capsuni proaspete si cateva frunze de menta proaspata.