Cuiburile de orez este varianta de post sau dietetica pentru un pranz delicios, aromat si plin de vitamine.

Ingrediente

• 100 gr orez salbatic
• 100 gr orez basmati
• 1 dovlecel
• 1 ardei gras
• 2 catei de usturoi
• busuioc
• 6 rosii cherry
• 4 linguri cu porumb
• 1 ceapa
• ulei de masline
• piper macinat
• sare

Instructiuni de preparare

1. Taie dovlecelul si ardeiul in cubulete.
2. Separat, caleste ceapa, adauga legumele si inabuse-le 6-7 minute, si condimenteaza cu sare si piper.
3. Intre timp, pune orez la fiert in apa cu sare, amestecand mereu ca sa nu se lipeasca. Cand este fiert strecoara orezul si rasfira-l cu o furculita. Adauga legumele calite, porumbul, putin ulei de masline si sare.
4. Pune salata de orez in vase de cate o portie, decorand cuiburile cu frunze de busuioc si rosii cherry taiate in sferturi.