Mancarea cu carne de porc si varza dulce este o mancare traditionala din Banat, foarte gustoasa si satioasa.

Ingrediente

• 650 gr piept de porc
• 2 kg varza dulce
• 3 linguri faina
• boia dulce
• ceapa
• 1 litru suc de rosii
• ulei
• 200 gr smantana
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se taie carnea in bucati potrivite, se sareaza si se prajeste in ulei. Se scoate apoi intr-o strachina. In grasimea ramasa se caleste ceapa si se adauga varza tocata marunt si bucatelele de carne.
2. In alt vas, din suc de rosii, faina, smantana, sare si boia, se pregateste un sos care se toarna peste amestecul din cratita.
3. Se potriveste de sare si se lasa sa fiarba pe plita la foc potrivit, pana cand devine frageda carnea.