Puiul la tava cu masline este un preparat rapid, foarte gustos si plin de arome si vitamine.

Ingrediente

• 1 piept de pui
• 1 ardei gras galben
• 3 fire de usturoi verde
• 150 gr masline negre fara samburi
• 2 cepe
• 100 ml ulei
• 1 ardei gras rosu
• 1 rosie
• 200 gr orez basmati
• 100 gr mazare
• 2 morcovi
• piper macinat
• sare

Instructiuni de preparare

1. Spala pieptul de pui, indeparteaza grasimea, apoi taie-l cubulete. Intr-o tigaie, incinge uleiul, adauga o ceapa tocata si caleste-o pana devine sticloasa, apoi adauga carnea si lasa sa se inabuse. Adauga orezul si 2 cani de apa si putina sare, si amesteca din cand in cand.
2. Toaca restul de ceapa marunt, taie morcovii i fasii, ardeii in rondele si rosia in felii mai groase. Cand orezul este gata,  ia-l de pe foc, pune compozitia intr-o tava termorezistenta, adauga usturoiul verde tocat si celelate legume, iar la final maslinele.
3. Baga tava in cuptorul incins, iar dupa 10 minute scoate din cuptor si serveste  imediat.