Aluatul pentru coltunasi este un aluat rapid si foarte usor de preparat, asemanator celui pentru taitei.

Ingrediente

• 500 gr faina
• 3 oua
• sare

Instructiuni de preparare

1. Pe o planseta se amesteca faina cu ouale, sarea si putina apa si se framanta, pana cand se obtine un aluat omogen, care se lasa sa se odihneasca 30 de minute si apoi se poate folosi. 
2. Din acest aluat se prepara coltunasi cu branza, carne ori dulceata.