Madlenele sunt preferatele copiilor,pentru ca se pot servi calde sau reci, cu diferite arome imbietoare.

Ingrediente

• 125 gr unt
• 250 gr zahar
• 5 oua
• 200 gr faina
• vanilie
• 3 linguri rom

Instructiuni de preparare

1. lntr-un vas se freaca spuma untul cu zaharul si vanilia. Se adauga in unt galbenusurile, pe rand, romul si faina, pusa cate putin, si se amesteca foarte bine. 
2. Se bat albusurile spuma tare si se inglobeaza usor in crema de oua, amestecand cu lingura de lemn de sus in jos. Se pune aluatul in forme mici de madlene care se coc in cuptorul cald, la foc potrivit.