In zilele cand doriti sa savurati un desert delios este momentul sa preparati muffins cu afine. Se prepara usor si datorita gustului lor delicios face ca desertul sa nu reziste prea mult timp pe farfurie.

Ingrediente

• 200 gr faina alba
• 1 lingurita coaja rasa de lamaie
• 1 plic  praf de copt
• 120 gr zahar
• 100 gr unt
• 125ml lapte dulce
  
• 2 oua
• 250 gr afine proaspete sau de la borcan

Instructiuni de preparare

1. Se amesteca faina cu zaharul, coaja de lamaie si praful de copt si se face o gaura in mijloc. Untul se topeste ori pe plita la foc mic, ori in cuptorul cu microunde la putini watti, se lasa putin la racit, apoi se bate cu telul cu laptele si ouale (nu mult, numai atat cat sa se amestece). Se pune lichidul in gaura fainii si se amesteca cu o lingura, nici aici nu foarte mult.