Placintele cu urda si marar sunt atat de gustoase, incat le puteti servi atat calde cat si reci, a doua zi.

Ingrediente

• 750 gr faina
• 3 linguri marar proaspat tocat
• 200 ml lapte
• 175 gr zahar
• 600 gr unda
• 5 oua
• 25 gr drojdie
• 175 ml ulei
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se dizolva drojdia in putin lapte cald, amestecat cu o lingura de zahar si o lingura de faina. Se lasa plamadeala  sa dospeasca si apoi se adauga restul de faina, lapte, jumatate din zahar, 2 oua si sarea si se framanta foarte bine. Se lasa amestecul din nou la dospit.
2. Dupa ce a crescut suficient, se intind foi din care se vor taia patrate suficient de mari. Fiecare patrat se umple cu amestecul de urda, marar tocat, 2 oua si restul de zahar.
3. Se impaturesc „ca o scrisoare", se asaza in tava, se ung cu ou si, dupa ce se lasa sa creasca, se pun pe o tava unsa cu ulei, in cuptor, la foc potrivit.