Aceasta prajitura Negresa cu cocos obtinuta din praf de cacao, imbracata in glazura lucioasa are un aspect apetisant, iar gustul ei dulce-amarui si efectul energizant al ciocolatei nu-i va dezamagi pe iubitorii de dulciuri.

Ingrediente

• 500 gr faina
• 400 ml apa
• 100 ml ulei
• 200 gr nuca maruntita
• 2 linguri cacao
• 12 linguri zahar
• 2 linguri gem de prune

PENTRU GLAZURA:

• 125 gr margarina
• 200 ml apa calda
• esenta de rom
• 8 linguri de zahar vanilinat

PENTRU DECOR:

• nuca de cocos
• stafide

Instructiuni de preparare

1. Intr-un vas adanc, amesteci aoa cu uleiul si cu zaharul, pana cand acesta se topeste, Adaugi nuca maruntita, cerni faina si o adaugi putin cate putin  amestecand continuu pentru ca aluatul sa nu formeze cocoloase. Adaugi si cacaua,apoi adaugi gemul de prune si continui sa framanti pana cand se obtine o caompozitie vartoasa, pe care o torni intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt. O bagi in cuptorul incins pentru 25-30 de minute, la foc potrivit.
2. Pentru prepararea glazurii, topesti margarina si zaharul in apa calda,adaugand esenta e rom. Torni glazura cat timp negresa este calda si taiata patratele, dar nu scoasa dintava.
3. Pentru decor presari fulgi de nuca de cocos si stafide.