Prajitura cu marmelada si glazura este o prajitura rapida, foarte gustoasa pe care cu siguranta o veti indragi. Prajitura cu marmelada si glazura are avantajul ca puteti folosi mereu altfel de marmelada, astfel gustul va fi mereu diferit.

Ingrediente

• 300 gr zahar tos
• 4 linguri marmelada
• coaja rasa de lamaie
• 1/2 lingurita amoiac
• 140 gr margarina
• 4 oua
• 220 gr faina
• 1 plic zahar vanilat
• 2 lingurite cacao

Instructiuni de preparare

1. Se freaca margarina cu  100 gr zahar tos si cu zaharul vanilat, se adauga coaja rasa de lamaie, galbenusurile, amoniacul, faina si se amesteca bine toate ingredientele si se framanta.
2. Din aluatul obtinut se intinde o foaie, care se pune intr-o tava tapetata cu unt, iar peste ea se pune marmelada.
3. Se bat albusurile spuma  tare cu 200 gr zahar tos, se amesteca usor si cu cacaua, apoi se toarna peste marmelada.
4. Tava se baga in cuptorul incins, la foc mic pana cand albusul se rumeste frumos, apoi se lasa in tava pana cand prajitura se raceste complet.