Salata calda de fasole este o salata delicioasa care se poate servi atat calda cat si rece, atat ca aperitiv, mic dejun sau chiar fel principal.

Ingrediente

• 300 gr fasole boabe alba si neagra
• 1 legatura ceapa verde
• 1 cutie naut
• 1 ceapa
• ulei
• sare

PENTRU DRESSING:

• 2 linguri otet
• 6 linguri ulei
• 1 lingurita mustar
• piper macinat

Instructiuni de preparare

1. Pune fasolea la fiert in apa cu putina sare.Cand incepe sa dea in clocot schimba apa de cel putin doua ori. Separat, scurge boabele de naut si fierbe-le cateva minute.
2. Intre timp,  taie ceapa marunt si caleste-o in ulei. Adauga boabele de fasole si de naut si lasa cateva minute.
3. Dupa ce s-au racorit, rastoarna-le intr-un castron.Adauga ceapa verde taiata marunt si patrunjelul verde tocat fin.
4. Stropeste salata cu un dressing facut din ulei, otet, mustar, putina sare si piper macinat.