Salata de fasole boabe este o mancare excelenta pentru post, in care putem adauga si alte legume sau zarzavaturi. Aceasta salata de fasole boabe este hranitoare si satioasa. In plus salata de fasole boabe se poate consuma si a doua si a treia zi.

Ingrediente

• 250 gr fasole boabe alba si rosie
• 1 ceapa mica alba
• 1 ceapa mica rosie
• 2 fire ceapa verde
• 1 salata verde
• 1 gogosar acru
• sare
• ulei
• otet

Instructiuni de preparare

1. Se fierbe fasolea in apa cu sare, apoi se lasa la scurs de seara pana dimineata.
2. Se toaca ceapa cubulete, salata se spala frunza cu frunza si se rupe fasii, iar gogosarul se taie cubulete.
3. Se amesteca toate ingredientele si se adauga putin ulei, adaugad sare si piper, dupa gust.
4. Salata de foale se tine la frigider 30 de minute, apoi se poate servi.