Salata de somon cu icre trebuie incercata fie si o singura data.Este genul de salata care o data ce a-ti gustat-o nu o veti uita.Combinatia de somon cu icre de pastrav ofera o alta viziune in ceea ce privesc preparatele din peste.

Ingrediente

• 4 mere
• 100 gr somon file marinat feliat
• 100 gr icre de pastrav
• 4 frunze de salata iceberg
• 4 fire de ceapa verde
• 4 linguri ulei de masline
• 1 lamaie
• sare
• marar pentru decor

Instructiuni de preparare

1. Merele se spala si se taie jumatati.Se scobeste  miezul, pana se obtine o cupa. Din miezul scobit se inlatura semintele si partea lemnoasa iar pulpa se toaca marunt.
2. Frunzele de salata se spala, se scurg de apa apoi se rup bucati. Ceapa se toaca marunt si se pune peste frunzele de salata.Se adauga cateva felii de lamaie taiate fasii subtiri, pulpa de mar si se amesteca ingredientele.
3. Se taie somonul fasii subtiri si se pune in salatiera, adaugand uleiul de masline si putina sare. Se amesteca salata si se pune cu ajutoul unei linguri in cupele de mar adaugand deasupra cate o jumatate de lingurita de icre de pastrav si  putin marar verde.