Sosul de oua este un sos delicios care se foloseste ca dressing la foarte multe salate de legume.

Ingrediente

• 3 oua
• 2 castraveciori murati
• 1 lamaie
• 300 ml ulei

Instructiuni de preparare

1. Se fierbe un ou rascopt. Galbenusul se freaca bine cu dosul lingurii de lemn si se amesteca cu doua galbenusuri crude, cu zeama de la lamaie, apoi se adauga treptat uleiul, frecand continuu.
2. Se toaca albusurile fierte si castraveciorii murati, care apoi se amesteca in sosul de ou.
3. Sosul de oua este un sos care se foloseste ca dressing la salatele de cruditati.