Sosul de rosii cu smantana este un sos aromat care se serveste alaturi de chiftelute sau paste, oferind un plus de gust si aroma.

Ingrediente

• 1 kg rosii mari, carnoase
• 150 gr smantana
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se spala rosiile, se taie bucati si se lasa sa se scurga de zeama, apoi se trec prin sita, frecand cu lingura ca sa se scurga zeama in continuare si sa se obtina un sos gros.
2. Sosul obtinut se amesteca cu smantana si cu putina sare. Sosul obtinut se serveste la paste sau la preparatele din legume.