Ciorba cu carnati afumati este o ciorba rapida, pe care o puteti prepara ori de cate ori doriri sa preparati o ciorba deosebita cu care sa ii surprindeti pe cei dargi.

Ingrediente

• 4-5 carnati subtiri si afumati
• 2 cepe
• patrunjel verde tocat
• 1/2 lamaie
• 150 gr smantana
• 1 lingura cu faina
• sare
• piper boabe

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Cureti cepele si le toci, le pui la fiert in 2 litri de apa care clocoteste. Odata cu ceapa pui carnatii taiati felii de 3-4 cm, sare si piper boabe.
2. Dupa 20 minute de fiert adaugi smantana in care ai desfacut 1 lingura cu faina si coaja rasa de lamaie, lasi sa fiarba 10 minute, apoi stingi focul dupa ce ai acrit cu zeama de lamaie.
3. Presari patrunjel tocat in fiecare farfurie, torni ciorba, servesti fierbinte.
   Painea sa fie mai uscata sau prajita in cuptor.