Quiche cu ton sau somon este o tarta cu peste, satioasa, aromata si usor de preparat, fiind perfecta la micul dejun sau la pranz.

Ingrediente

PENTRU UMPLUTURA:

• 500 gr ton sau somon in suc propriu, din conserva
• 200 gr smantana
• 3 oua
• 2 linguri maioneza
• 1 lingura ceapa rasa
• 500 gr branza Cheddar rasa
• 1/2 lingurita marar tocat
• sos iute
• sare
• piper macinat

PENTRU ALUAT:

• 200 gr faina
• 75 gr branza Cheddar rasa
• 50 gr migdale taiate felii subtiri
• 6 linguri ulei
• sare
• piper macinat
• boia iute

Instructiuni de preparare

1. Combinati ingredientele pentru aluat, amestecati-le bine, apoi framantati un pic aluatul  ca sa se omogenizeze. Pastrati 100 gr din el, iar cu restul tapetati cu el o forma de tarta unsa cu ulei. Coaceti blatul 10 minute, in cuptorul incins, la foc mediu.
2. Scugeti zeama de la conservele de peste si pastrati-l. Bateti ouale cu smantana, maionezam 4 linguri de suc din conserva, pestele, ceapa, mararul, putina sare, piper si 2 linguri de sos iute.
3. Turnati amestecul preparat peste blatul semicopt, si radeti deasupra restul de aluat. Coaceti tarta 45 de minute, la foc moderat, pana cand umplutura s-a inchegat.
4. Cand tarta este gata se scoate din cuptor, se lasa cateva minute sa se racoreasca, apoi se poate portiona si servi.