Tarta cu migdale trebuie sa o incercati pentru ca este foarte gustoasa si apetisanta.

Ingrediente

PENTRU ALUAT:

• 250 gr faina
• 180 gr unt
• 2 galbenusuri
• 2 linguri vin alb

PENTRU CREMA:

• 5 albusuri
• 125 gr migdale rasnite
• 5 galbenusuri
• 125 gr zahar
• glazura de ciocolata- pentru decor

Instructiuni de preparare

1. Se framanta aluatul din ingredientele indicate si se lasa sa se odihneasca. Se intinde  o foaie de 5 mm, se taie rondele si se imbraca formele unse cu unt. Se amesteca migdalele 1 albus nebatut.
2. Se freaca 5 galbenusuri cu zaharul si se adauga 4 albusuri, batute spuma, si migdalele, frecate cu albus. Se toarna crema peste aluat si se baga tartele la cuptor. Se coc, la foc potrivit, timp de 30 de minute.
3. Dupa ce s-au scos din forma, se acopera cu glazura de ciocolata.