Tortul cu caise este un tort aromat foarte gustos, perfect pentru orice ocazie.

Ingrediente

• 250 gr faina
• 200 gr unt
• 75 gr zahar
• 3 linguri cu lapte
• sare
• 250 gr gem
• 10 caise coapte sau 20 de jumatati de caise scoase din dulceata
• 4 albusuri

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 6-8 persoane

1. Faci un aluat frantuzesc din faina, unt, lapte, zahar si sare. Framanti pana devine pasta omogena, lasi o ora la rece, intinzi foaie, impaturesti, lasi la congelator jumatate de  ora, intinzi iar foaie, impaturesti, intinzi foaie de marimea tavii de prajituri, imparti in 4, faci 4 bile, pe care le bati de planseta putin infainata.
2. Intinzi 4 foi, le coci pe fundul tavii, le scoti cu atentie si le ungi cu spuma de ou in care ai incorporat 1 cana plina cu gem de caise. Lipesti foile intre ele, iar foaia de deasupra o decorezi cu jumatati de caise.
3. Tai felii potrivit de mari cand tortul s-a racit si servesti ca desert.