Tortul de sarlota este un desert pe care sunt sigura ca nu il veti refuza. Indiferent de ocazia cu care il preparati, o felie de tort de sarlota este mereu binevenita.

Ingrediente

• 200 ml lapte
• 3 linguri rom
• 2 plicuri zahar vanilat
• 200 ml frisca lichida
• 4 galbenusuri
• 200 gr zahar
• 20 gr gelatina
• 1 lingura cacao

PENTRU DECOR:

• 200 gr piersici sau alte fructe
• 200 ml frisca lichida

Instructiuni de preparare

1. Inmoi gelatina in 100 ml apa rece. Freci galbenusurile cu zaharul, torni laptele si le pui la fiert la bain-marie, amestecand continuu pana se ingroasa crema. Opresti focul si incorporezi gelatina, romul si zaharul vanilat. Apoi repartizezi crema in 2 vase. Intr-o parte de crema adaugi cacao si omogenizezi. Racesti crema, introducand vasele in apa rece, apoi adaugi in fiecare crema 1/2 din cantitatea de frisca batuta.
2. Intr-o forma usor umezita, torni in straturi, alternativ, cele 2 creme. Dai tortul la rece pentru circa 2-3 ore, apoi il rastorni pe un platou si il decorezi cu frisca batuta si cu felii de fructe.