Conopida cu sos de mustar este un aperitiv foarte gustos, la care puteti adauga, dupa plac, o lingura cu maioneza sau cu iaurt.

Ingrediente

• 1 conopida mijlocie
• 2 linguri cu mustar
• 3 linguri cu ulei
• 2 linguri cu otet sau 1/2 lamaie
• sare
• patrunjel verde tocat

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Speli conopida, o desfaci in buchetele si o pui sa fiarba in apa sarata care clocoteste.O fierbi la foc mic (nu trebuie sa se farame) 15 minute,apoi o scurgi,  o lasi sa se raceasca, apoi o asezi in castron adanc.
2. Faci un sos de mustar (sau o maioneza de post dintr-un morcov dat pe razatoarea mica in amestec cu un cartof fiert faramat, amestecate cu o lingura de mustar - pot fi baza unei maioneze de post), pe care-l torni peste conopida.
3. Omogenizezi, decorezi cu patrunjel verde tocat fin, lasi la rece o ora si servesti cu paine proaspata.