Sufleul de oua cu cacao este un preparat aromat si apetisant, pe care il puteti servi atat la micul dejun cat si la gustare.

Ingrediente

• 250 gr zahar
• 5 galbenusuri
• 10 albusuri
• vanilie
• 1 lingura cacao

Instructiuni de preparare

1. Se freaca bine zaharul cu galbenusurile, se adauga vanilia, cacaua si se mai freaca pana se obtine o crema. Se incorporeaza in crema albusurile batute spuma tare, amestecand usor cu lingura, de sus in jos.
2. Se toarna compozifia intr-o forma bine unsa cu unt si presarata cu zahar tos. Se coace sufleul in cuptor, la foc moderat, timp de 20 de minute. Cu 2 minute inainte de a servi, se scoate sufleul din cuptor, se pudreaza cu zahar si se pune din nou in cuptor, ca sa se caramelizeze zaharul. Se serveste fierbinte.