Dulceata de zmeura este una din dulceturile preferate ale copiilor, si cu care puteti prepara oricand tarte sau gogosi delicioase.

Ingrediente

• 4 kg zahar tos alb
• 4 kg zmeura proaspata

Instructiuni de preparare

1. Zmeura aleasa si foarte rapid trecuta sub un jet de apa rece se pune intr-o cratita  si se asaza la foc mic.
   Se lasa 20 de minute si, cand fructele par ca s-au topit, se mareste focul pana ce da in clocot. Se lasa un minut sa fiarba la foc mare. Se pune zaharul si se amesteca si se lasa sa dea in clocot si apoi inca 7 minute sa fiarba.
2. Se trage vasul de pe foc, se spumeaza si se toarna dulceata in borcane. Se pun capace si se intorc borcanele pe capace pentru a se raci asa.