Jeleul de vin este un desert pe care il puteti servi chiar si la aperitiv, la mesele festive.

Ingrediente

• 1 litru vin alb dulce
• 300 gr zahar
• 10 foi de gelatina

Instructiuni de preparare

1. Intr-o cratita, se face un sirop din vin si zahar, care lasa la fiert pana se leaga.
2. Se inmoaie gelatina in 2 linguri de apa rece si se amesteca in siropul de vin, care se fierbe pana se topeste gelatina. Compozitia se strecoara prin tifon, se toarna intr-un castron umezit si se lasa la racit.
3. Se pune castronul in frigider si, inainte de a servi, se scufunda cateva secunde in apa fierbinte. Jeleul se rastoarna pe un platou.