Melba este un desert racoritor de vara, energizant si foarte aromat, pe care il puteti prepara in orice combinatie de fructe.

Ingrediente

• 6 piersici din compot, taiate sferturi
• 450 gr zmeura
• 100 gr zahar pudra
• 6 bule inghetata de vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se curata si se spala zmeura. Se paseaza zmeura prin sita si se pune piureul intr-un vas. Se incorporeaza zaharul pudra in piureul de zmeura, se amesteca foarte bine pe foc mic si se fierbe putin pana scade sucul fructelor. 
2. Se lasa piureul sa se raceasca. In fiecare cupa de sticla se asaza, in forma de floare, 4 felii de piersica. Se pune in mijloc o bula de inghetata si se orneaza cu sos de zmeura. Se serveste imediat.