Mititeii sunt genul de preparat are place tturor numai ca pare complicat de preparat. Daca doriti totusi puteti incerca dvs aceasta reteta dand o nota de originalitate prin condimentele folosite.

Ingrediente

• 1 kg ceafa de porc
• 1 kg pulpa de vita
• 125 gr seu de oaie
• 1 lingurita cimbru
• 4 boabe de ienibahar
• 10 catei de usturoi
• piper macinat
• sare
• 1 ligurita bicarbonat

Instructiuni de preparare

1. Usturoiul se curata, se piseaza si se amesteca apoi cu 2-3 linguri de apa. Seul si carnea se trec prin masina de tocat de trei ori, apoi se adauga condimentele, bicarbonatul si 5-6 linguri de apa rece. Se framanta totul foarte bine cu zeama de usturoi si se lasa la frigider pana a doua zi.
2. Din pasta obtinuta se formeaza suluri de 6-7 cm lungime, care apoi se ung cu ulei si se frig pe gratar stropindu-i cu zeama de carne. Se lasa sa fie suculenti, nu se frig prea tare, apoi se servesc cu mustar.