Reteta de cocos sote este cunoscuta de multe gospodine, insa putine se incumete sa o prepare deoarece pare complicata. Aroma si gustul ei este un avantaj pentru bucatareasa care il va prepara.

Ingrediente

• 1 cocos mediu
• patrunjel verde
• marar verde
• ulei
• 3 catei de usturoi
• 10 ciuperci albe mici
• sare
• piper macinat

Instructiuni de preparare

1. Cocosul se curata, se spala bine sub jet de apa rece, apoi se pune sa se friga intr-o cratita cu ulei, usturoiul pisat, sare, putin piper macinat si verdeata tocata marunt. Se adauga 200 ml apa, se acopera cratita cu un capac si se fierbe 30-40 de minute in cuptor.
2. Din cand in cand se intoarce ca sa se friga uniform. Inainte de a fi  gata cu 15 minute se pun ciupercile intregi, se acopera si se lasa in cuptor sa fiarba pana scade zeama lasata de ciuperci si ramane numai sosul.