Pestele la minut este preparatul perfect cand aveti putin timp la dispozitie dar doriti sa preparati un pranz delicios.

Ingrediente

• 1 peste
• 4 buc arpagic
• 500 ml vin alb
• 50 gr unt
• 1 legatura patrunjel verde
• 2 linguri pesmet
• sare
• piper

Instructiuni de preparare

1. Pestele se curata. se spala, se cresteaza cu un cutit pielea din loc in loc, si se pune intr-un castron ca sare, piper, cu arpagicul taiat in doua si cu patrunjelul verde tocat marunt.
2. Se presara pestele cu pesmet, se toarna vinul, se adauga bucatelele de unt si se introduce la cuptor sa se gratineze.