Somnul cu rosii este un preparat foarte gustos, pe care trebuie sa il incercati ori de cate ori aveti ocazia.

Ingrediente

• 1,250 gr file de somn
• 150 ml ulei
• 2 kg rosii proaspete
• 1 legatura patrunjel verde
• 200 gr sos tomat
• sare

Instructiuni de preparare

1. Fileul de somn se spala, se portioneaza si se sareaza. Rosiile proaspete se spala, se oparesc, se decojesc si se taie felii. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt.
2. Bucatile de peste unse cu ulei se asaza intr-o tava si se introduc la cuptor, circa 15 minute.
3. Rosiile se inabusa in 100 ml ulei, apoi se adauga sosul tomat si putina sare. Peste sosul format se asaza bucatile de peste si se introduce tava la cuptor inca 10 minute.
4. Somnul cu rosii se serveste cald , cu patrunjel verde tocat deasupra.