Painea cu ceapa calita este o paine aromata, gustoasa, pe care nu o puteti refuza,

Ingrediente

• 1 kg de faina
• drojdie de bere, cat o nuca mare
• 500 ml apa minerala
• sare
• 2 cepe mari
• 150 ml ulei
• frunze de busuioc

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 6-8 persoane

1. Cureti ceapa, o tai pestisori, o calesti, la foc mic, apoi acoperi  cratita cu capac. Lasi 1-2 minute pana se inmoaie ceapa usor.
2. Cerni  faina in lighean mic, adaugi drojdia inmuiata in apa calda, pui 1/2 lingurita de sare si framanti un aluat taricel cu sifon incalzit. Rastorni ceapa cu uleiul in care s-a calit peste aluat, mai framanti 5 minute, adaugi frunze tocate de busuioc. Lasi la dospit 1 ora, pui in forme  mari (de cozonac) si coci la foc potrivit. Lasi sa se rumeneasca, scoti formele din cuptor si le tii acoperite cu un prosop, apoi rupi painea cand s-a racit si o servesti cu slanina de casa si cu vin rosu.