Langosii a la Cluj sunt un fel de gogosi foarte gustoase si apetisante, pe care trebuie sa le incercati.

Ingrediente

• 800 gr faina
• 25 gr sare
• 250 ml ulei
• 350 gr cartofi
• 100 gr oua
• 25 gr drojdie

Instructiuni de preparare

1. Din faina, oua, drojdie, sare si apa se prepara coca. Separat se fierb cartofii in coaja, se curata, se trec prin masina de tocat carne si apoi se adauga la coca cu care se framanta bine si se lasa coca sa creasca.
2. Intr-un vas in ulei infierbantat se prajesc fara a se rumeni pe ambele parti bucati de coca a cate 60 gr. sau 30 gr (depinde cat de mari ii vreti), care se intind cu mana.
3. Cand sunt gata langosii se seresc calzi pudrati cu zahar.