Cupcakes cu mere si banane sunt atat de bune incat veti prepara mereu in mai multe transe. De cele mai multe ori se servesc cu crema de mascarpone sau frisca.

Ingrediente

• 400 gr faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita sare
• 1/2 lingurita scortisoara macinata
• 1/2 lingurita nucsoara macinata
• 140 gr margarina
• 250 gr zahar tos alb
• 2 oua
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 50 gr lapte batut
• 2 banane coapte pasate
• 2 mere curatate si date pe razatoare

Instructiuni de preparare

1. Cerneti intr-un castron faina, praful de copt, sarea, scortisoara, nucsoara si dati-le deoparte.
2. Separat frecati bine margarina cu zaharul pana obtineti o crema lucioasa si aerata in acre incorporati pe rand ouale, unul cate unul, apoi adaugati esenta de vanilie si laptele batut. Cand amestecul este omogen adaugati treptat amestecul de ingrediente uscate, omogenizati, apoi adaugati piureul de banane si merele rase fin.
3. Puneti in fiecare forma de briosa cate o hartie specila unsa cu margarina si tapetata cu faina, apoi turnati in fiecare aluat, numai pana la jumatatea formi.
4. Introduceti tava in cuptorul incins si coaceti 20-25 de minute, pana cand scobitoarea iese curata, apoi scoateti-le si transferati pe un gratar sa se raceasca.