Muffins cu mure sunt un desert pe cat de sofisticat ii este numele pe atat de gustos si delicios este. La acest desert este de preferat ca murele sa fie congelate , astfel ele isi pastreaza sucul si aroma.

Ingrediente

• 500 gr faina
• 240 gr zahar
• 140 gr unt
• 240 gr ricotta/branza de vaci dulce
• 160 ml lapte
• esenta vanilie
• 1 plic praf de copt
• 4 oua
• 150 gr mure

Instructiuni de preparare

1. Amestecam intr-un vas toate ingredientele lichide: ouale, laptele, esenta de vanilie si untul topit caldut spre rece.
2. Intr-un vas separat amestecam ingredientele solide: faina amestecata cu parful de copt si zaharul.
3. Turnam treptat ingredientele solide peste cele lichide si amestecam bine.Incorporam in aluatul obtinut ricotta bine scursa si murele.
4. Umplem pe jumatate formele de muffins tapetate cu unt si faina sau cu hartiute pt muffins si le coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 25-30 minute, iar cand sunt gata le pudram cu zahar pudra vanilat si le servim.